TEL: +86-512-36690452 Email: rosa@bakersfield.com.cn

Search

Категории Продуктов

Выставка
Главная > Выставка > Содержание

Классификация ароматов торт

Торт на основе использования материала, регулируя метод смешивания и свойств поверхности пасты можно подразделить на три широкие категории.

① торт тесто тип: смазка количество муки в рецепте, около 60% используется для смазывания тесто, мягких тканей и помог перемешать тесто от смешивания слияния много воздуха для получения эффекта leavening. Тортов, пудингов, торты в общем попадают в эту категорию.

② пены типа торт: рецепт является основным сырьем для яиц и не содержит каких-либо твердых жиров. Использование сильных и денатурации белков в яйцо, размешать в полуфабрикат и Выпекать тесто квасного. Согласно яичный белок можно разделить один белков (например, торт еды ангела) и используйте губку меланж (например, бисквиты).

③ шифон типа торты: mix класса и пены два тесто тесто, измените тип пены молоко Организации.

Предыдущая статья: Торт значения

Следующая статья: Истоки торт

BBA хлебобулочные Tools Co., Ltd